7款清肺汤水帮你抵御秋燥 [图]
一、南瓜百合汤
材料：南瓜、百合、蜂蜜。
做法：
1 南瓜去皮去籽切小块；
2 百合切去两头洗净；
3 锅中放入足够的清水，下南瓜一起煮开，转小火炖15-25分钟；
4 入百合继续炖15分钟至南瓜酥软；
5 喝时稍凉后加入蜂蜜即可。
二、雪梨枸杞银耳羹
材料: 雪梨、枸杞、银耳、冰糖.
做法:
1. 银耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净;
2. 银杏去皮去核切小块;
3. 枸杞用清水冲洗,去掉灰末;
4. 锅中放入足量的清水,放银耳炖煮40分钟;
5. 加入雪梨、枸杞和冰糖, 继续炖煮15分钟即可.
三、菊花凉糕西米露
材料: 雷氏菊花露、双色茶爽糕、小西米.
做法:
雷氏菊花露放冰箱冰镇备用;
煮好小西米备用(小西米做法请看什果西米露);
双色茶爽糕切小块备用(双色茶爽糕做法请看双色茶爽糕);
四、木瓜银杏炖雪耳
材料: 木瓜、银杏、雪耳、冰糖.
做法:
1. 雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净;
2. 银杏去壳去皮;
3. 木瓜去皮去籽切小块;
4. 锅中放入足量的清水,放银杏、雪耳一起炖煮40分钟;
5. 加入木瓜和冰糖,继续炖煮15分钟即可.
五、枸杞银杏莲藕粥
材料: 枸杞20克、银杏30克、鲜藕50克、大米100克。
做法:
大米淘洗干净浸泡半小时;
鲜藕切小块, 和枸杞银杏及浸泡后的大米一起加入开水煮粥;
煮至粘稠加入适量冰糖即可.
碗中放入适量的小西米和双色茶爽糕,到入雷氏菊花露即可.
六、蜜炼胡柚茶
材料:胡柚2只(约500克)、蜂蜜600克、冰糖100克.
做法:
将胡柚用温水浸泡15分钟后洗净.
用小刀将胡柚的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分.
把胡柚皮用剪刀剪成约1厘米大小后放入微波碗中,放清水盖没胡柚皮,入微波炉中高火10分钟取出. 晾凉后入粉碎机打成泥.
将胡柚的果肉剥去膜掰碎,和打成泥的胡柚皮一起放进干净无油的锅中,加50ml清水和冰糖,小火熬煮1小时,熬至黏稠关火.
彻底晾凉后到入蜂蜜,拌匀后装入密封瓶,入冰箱冷藏1星期即成清火润肺的蜜炼胡柚茶.
吃时取适量蜜炼胡柚茶，用温水调匀饮用即可.
七、什果西米露
材料:西瓜、芒果、奇异果(水果可以按照各自喜欢自行搭配)、小西米、椰浆、炼乳.
做法:
锅中放清水烧开,到入小西米小火煮到只留中间一点白点;
捞出小西米用冷水冲去表面黏液;
锅中另放清水烧开,到入冲洗后的小西米,小火慢慢煮到中间白点消失(煮时记得要经常搅拌,以防粘锅底),呈晶莹剔透状关火;
捞出小西米浸入冷开水中备用;
把各种水果去皮切成小块;
碗里舀上小西米,到入椰浆,放上各种水果,最后根据口味淋上炼乳即可.
(博客 编辑：白燕)